Lasanha de quatro queijos com espinafres e espargos

Desta vez trago uma receita de lasanha deliciosa.

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Ingredientes da receita:

Para o molho branco:

  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de farinha
  • ½ litro de leite
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Parmesão para gratinar

Para a lasanha:

  • 250 g de massa de lasanha
  • 200 g de queijo gruyère em pedaços
  • 100 g mossarela em pedaços
  • 100 g parmesão em pedaços
  • 100 g requeijão
  • 1 molho de espinafres
  • 1 molho de espargos

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Preparação da receita:

Para o molho branco

  1. Refogue a cebola no óleo, junte a farinha e mexa bem até incorporar.
  2. Retire do lume e despeje o leite, mexendo bem com um batedor para não empelotar.
  3. Volte ao lume e cozinhe até formar um creme espesso.
  4. Junte raspas de noz-moscada e tempere com sal. Reserve.

Para a lasanha

  1. Cozinhe a massa da lasanha como indicado na embalagem. Reserve.
  2. Numa tigela, faça um mix com os quatro queijos e divida em três porções.
  3. Espalhe um pouco de molho no fundo de uma travessa e forre com a massa da lasanha já cozida. Distribua uma das porções de queijo por cima da primeira camada de lasanha.
  4. Em seguida, distribua ⅓ do espinafre e ⅓ dos espargos.
  5. Cubra com mais molho, mais uma camada de massa, mais uma camada de queijo e mais uma de legumes.
  6. Repita tudo mais uma vez, finalize com o queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C graus) durante 30 minutos ou até gratinar.

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