Hoje quero ensinar como fazer uma receita de lombo de porco deliciosa.
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Ingredientes da receita:
- 1kg de lombo de porco
- Sal e pimenta a gosto
- 4 dentes de alho picado
- 18 fatias de queijo mozarela
- 1 cebola picada
- 18 fatias de bacon
- 1 colher de sopa de pimento picadinho
- 300ml de vinho branco
- Azeite
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Preparação da receita:
- Prepare o tempero misturando o alho com azeite e os demais temperos.
- De seguida, coloque o lombo num recipiente e use essa mistura para temperar.
- A seguir, cubra com película aderente e deixe no frigorífico durante algumas horas para ganhar bem o sabor dos temperos. O ideal seria deixar de um dia para o outro.
- Coloque o lombo numa travessa, regue com um pouco de vinho e um pouco de água.
- Leve ao forno para assar.
- Quando o lombo de porco estiver cozido e levemente assado, retire do forno e o fatie sem cortar até abaixo.
- De seguida, abra cada corte e coloque uma fatia de bacon e outra de queijo.
- Por fim, coloque novamente no forno até que o bacon esteja dourado e o queijo derretido.
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