Lombo de Porco Recheado com Queijo e Bacon Suculento

Hoje quero ensinar como fazer uma receita de lombo de porco deliciosa.

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Ingredientes da receita:

  • 1kg de lombo de porco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 dentes de alho picado
  • 18 fatias de queijo mozarela
  • 1 cebola picada
  • 18 fatias de bacon
  • 1 colher de sopa de pimento picadinho
  • 300ml de vinho branco
  • Azeite
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Preparação da receita:

  1. Prepare o tempero misturando o alho com azeite e os demais temperos.
  2. De seguida, coloque o lombo num recipiente e use essa mistura para temperar.
  3. A seguir, cubra com película aderente e deixe no frigorífico durante algumas horas para ganhar bem o sabor dos temperos. O ideal seria deixar de um dia para o outro.
  4. Coloque o lombo numa travessa, regue com um pouco de vinho e um pouco de água.
  5. Leve ao forno para assar.
  6. Quando o lombo de porco estiver cozido e levemente assado, retire do forno e o fatie sem cortar até abaixo.
  7. De seguida, abra cada corte e coloque uma fatia de bacon e outra de queijo.
  8. Por fim, coloque novamente no forno até que o bacon esteja dourado e o queijo derretido.
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