Lombo de salmão no forno com mel e mostarda cheio de sabor

Desta vez trago uma receita rápida e saborosa.

Ingredientes da receita:

• 4 lombos de salmão
• 2 c. de sopa de mostarda
• 2 c. de sopa de mel
• 1 ramo de salsa
• 2 fatias de pão de forma integral
• 2 c. de sopa de sumo de limão
• 1 c. de sopa de azeite
• sal e pimenta q.b.

Preparação da receita:

1. Tempere os lombos de salmão com sal e pimenta.
2. No robot de cozinha, deite as fatias de pão de forma em pedaços, o ramo de salsa cortado e a colher de sopa de azeite.
3. Triture.
4. Numa tigela pequena misture, o sumo de limão, o mel e a mostarda.
5. Deite esta mistura sobre os lombos de peixe.
6. Cubra o peixe com a preparação do pão, pressionando para aderir.
7. Leve ao forno a cozer durante aproximadamente 20 a 30 minutos.
8. Sirva de seguida.

Fonte:receitasdafilipa.blogspot.com