Lulinhas com Molho de Fricassé

Hoje trago uma deliciosa sugestão para a próxima refeição.

Ingredientes da receita:

Para 4 pessoas

• 1 Kg lulas congeladas em argolas (usei lula inteira e cortei)
• 1 colh sobremesa de amido de milho Maizena (usei maizena express para molhos)
• 1,5 dl água
• 2 gemas
• 30 gr vaqueiro alho (usei vaqueiro, azeite e alho picado)
• 1 knorr natura de galinha
• sumo de limão ou vinagre de sidra
• salsa picada

Preparação da receita:

1. Coloque as lulas em argolas dentro de um coador de rede, passe por água fria até descongelarem e deixe escorrer bem.
2. Dilua o amido de molho na água, o sumo de limão, junte as gemas e mexa com um garfo até estarem completamente desfeitas.
3. Leve a vaqueiro alho ao lume e deixe aquecer bem.
4. Introduza as lulas bem escorridas e salteie sobre lime forte, mexendo até estarem opacas.
5. Reduza o lume, adicione o knorr natura e a mistura preparada, mexa bem e deixe engrossar um pouco mexendo sempre.
6. Salpique com salsa picada e sirva.

Fonte:Raratui dos pobres