Moelas Deliciosas para Fazer Hoje

A receita de hoje é maravilhosa e vai deixar todos a chorar por mais. Veja como fazer.

Ingredientes da receita:

• 1 kg de moelas
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Azeite q.b.
• 1 lata de tomate pelado pequena
• Polpa de tomate q.b.
• 1 copo de vinho branco
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Sal, colorau, piri-piri ou malagueta q.b.
• 1 pitada de cominhos
• Salsa q.b.

Preparação da receita:

1. Começar por limpar muito bem as moelas com água quente.
2. Retirar todos os restos de peles e gorduras.
3. Cortar as moelas ao meio se forem muito grandes assim também cozem melhor.
4. Num tacho refogar uma cebola, alho e louro em azeite, juntar as moelas e deixar alourar.
5. Adicionar tomate pelado partido aos pedaços, polpa de tomate, um copo de vinho branco, uma colher de sopa de molho inglês, sal, colorau, piri-piri ou malagueta (ou ambos) e uma pitada de cominhos.
6. Deixar ferver bem em lume alto por meia hora e voltar a retificar temperos e molho (acrescentar água se necessário ou mais vinho branco).
7. Tapar e deixar em lume brando por mais 45 minutos, ir verificando quando estão cozidas.
8. Servir as moelas polvilhas com salsa picada.

Fonte:http://.avidanoparaiso.com