Mousse de Chocolate Negro

A sugestão de hoje é uma receita deliciosa de mousse.

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Ingredientes da receita:

  • 227 gr de chocolate amargo
  • 5 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de margarina líquida
  • 1 iogurte natural
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
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Preparação da receita:

  1. Parta o chocolate em pedaços para dentro de um tacho juntamente com a água e leve, diretamente, ao lume mexendo até ficar liso e brilhante.
  2. Retire do lume e junte a margarina e o iogurte.
  3. Misture as gemas, uma de cada vez, misturando com cuidado e lentamente após cada adição.
  4. Batas as claras em castelo adicionando o açúcar e a pitada de sal a meio do processo.
  5. Envolva o chocolate, aos poucos, nas claras.
  6. Distribua por tacinhas individuais e leve ao frigorífico pelo menos 3h antes de servir.

Fonte: desastreculinarios.blogspot.com

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