Muffins Bolo de Arroz

Como sugestão, hoje trago a receita de queques bolo de arroz deliciosos.

Ingredientes da receita:

• 2 ovos
• 150 g de leite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 casca de limão
• 250 g de açúcar
• 350 g de farinha de trigo
• 75 g de manteiga
• 1 colher de chá de fermento para bolos
• (Opcional) pepitas de chocolate

Preparação da receita:

Método tradicional:

1. Bater o açúcar, a manteiga à temperatura ambiente, o sal, os ovos, o leite e a raspa de limão.
2. Juntar a farinha e o fermento e misturar sem bater demasiado.
3. Deixar descansar 1 hora.
4. Untar uma forma de buraco ou doze forminhas pequenas com manteiga e farinha (optei por colocar a massa diretamente em forminhas de papel).
5. Deitar o preparado nas formas e polvilhar com bastante açúcar, para que fique tostado.
6. Levar ao forno cerca de 30 minutos a 190º.

Na bimby:

1. Colocar no copo a casca de limão e ralar 10 seg, vel 9.
2. Juntar o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos e o leite, programar 5 min, temp 37º, vel 3.
3. Juntar a farinha e o fermento e programar 10 seg, vel 4. Deixar descansar 1 hora.
4. Untar uma forma de buraco ou doze forminhas pequenas com manteiga e farinha (optei por colocar a massa diretamente em forminhas de papel).
5. Deitar o preparado nas formas e polvilhar com bastante açúcar, para que fique tostado.
6. Levar ao forno cerca de 30 minutos a 190º.

Fonte:Os temperos da Argas