Pastéis de Peixe com Gomos de Batata cheios de sabor

O que acham desta receita divinal?

Ingredientes da receita:

• 4 filetes grandes de peixe branco
• 1 cebola média
• 1 ramo de salsa
• sumo e raspa de 1/2 limão
• 1 dente de alho
• 1 carcaça rústica dura
• 1 ovo
• sal, pimenta e noz moscada
• 2 colheres de sopa de pão ralado + para tender

Para as batatas

• Batatas 
• 1 colher de sopa de pão ralado
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de alho em pó
• sal
• cebolinho picado

• maionese
• 1 colher de sopa de cebolinho picado

Preparação da receita:

1. Num robot de cozinha, triture o pão até obter migalhas bem miúdas. Reserve numa taça.
2. Deite no robot, a cebola, o alho, a salsa e o peixe cortado em pedaços e triture até ficar uma massa grosseira.
3. Junte ao pão reservado e adicione o sumo e a raspa do limão, o ovo batido, o pão ralado, tempere de sal, pimenta e noz moscada e envolva tudo bem. Reserve enquanto prepara as batatas.
4. Para as batatas, corte em gomos grossos e disponha num tabuleiro.
5. Junte os restantes ingredientes, envolva bem e leve ao forno a 190º.
6. Enquanto as batatas já estão no forno, forre um tabuleiro com papel vegetal e molde os pastéis de peixe, envolvendo-os em pão ralado e coloque uns ao lado dos outros no tabuleiro.
7. Coloque no forno juntamente com as batatas e deixe assar cerca de 30 minutos. Mexa as batatas a meio do tempo.
8. Envolva a maionese com o cebolinho e serva com os pastéis e as batatas.

Fonte: Pão e Beldroegas