Pataniscas de Frango

A receita que trago hoje é uma delícia. Veja como fazer.

Ingredientes da receita:

• 350 gr de frango assado já cortado em pedacinhos pequenos
• 200 gr de farinha
• 3 ovos
• 1,5 dl de leite
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1/4 de pimento cortado em quadradinhos pequenos 
• 1 cenoura crua ralada
• 1 raminho de salsa picado
• 2 colheres de café de fermento em pó 
• Pimenta q.b.
• Sal q.b
• Óleo para fritar q.b.

Preparação da receita:

1. Num recipiente coloque o frango, a farinha, o fermento, os ovos e o leite e mexa tudo muito bem.
2. Adicione o pimento, a cebola, o alho, a cenoura e a salsa, tempere com pimenta e sal a gosto e volte a mexer tudo muito bem até ficar bem incorporado.
3. Coloque uma frigideira ao lume com óleo, e quando estiver quente, deite colheradas de sopa do preparado na frigideira e deixe fritar.
4. Vá voltando as pataniscas de vez em quando, de modo a que fiquem fritas sem ficarem queimadas por fora e cruas por dentro.
5. Retire-as da frigideira e coloque-as numa travessa com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
6. Sirva acompanhado com salada e arroz. 

Fonte:_temperosdaiza.blogspot.com