Pernas de Frango em Molho de Paprika e Cerveja

Mais uma deliciosa receita de frango. Veja como fazer.

Ingredientes da receita:

• pernas frango
• margarina Vaqueiro e azeite 
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 cenoura 
• 1 folha de louro 
• 1 ramos de salsa atado
• sal 
• pimenta
• 2 colher de chá de paprika 
• 2 dl de cerveja
• 1 dl de natas
• tomilho limão fresco

Preparação da receita:

1. Tire a pele ao frango e salteie num tacho, com a margarina Vaqueiro e o azeite até estar bem dourado.
2. Junte então a cebola e os dentes de alho, descascados e cortados em rodelas, e a cenoura cortada em bocados.
3. Introduza o ramo de salsa atado com a folha de louro e tempere com sal, pimenta e a paprika.
4. Regue com a cerveja, tape e deixe cozinhar sobre lume muito brando até o frango estar macio. 
5. Retire o frango do tacho e deixe o molho continuar a apurar sobre lume brando. 
6. Retire o ramo de salsa e a folha de louro e triture o molho com a varinha mágica.
7. Junte as natas e introduza de novo o frango.
8. Leve ao lume e deixe retomar fervura. 
9. Sirva o frango com o molho, polvilhado com tomilho limão.

Fonte:Raratui dos pobres