Se quer experimentar um prato saudável e saboroso, não deixe de fazer esta receita de pescada cozida com molho verde que vai conquistar o seu paladar. É simples de preparar e utiliza ingredientes naturais que realçam o sabor da pescada, um peixe branco e delicado.
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Ingredientes da receita:
- 2 postas de pescada fresca
- 2 cebolas
- 2 cenouras pequenas
- salsa
- 2 chalotas
- azeite
- sumo de limão
- sal, pimenta
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Preparação da receita:
- Numa panela de cozer ao vapor, cozer a pescada, as cebolas e a cenoura, com um pouco de sal, por 25 minutos.
- À parte preparar o seguinte molho: numa tigela, colocar a salsa e as chalotas picadas.
- Cobrir com azeite e sumo de limão (na proporção de 3/4 de azeite para 1/4 de sumo de limão).
- Temperar com sal e pimenta, a gosto.
- Servir a pescada regada com o molho verde com os restantes legumes.
Fonte:afestadebabette.blogspot.com
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