A receita de hoje trago é um clássico da nossa gastronomia.
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Ingredientes da receita:
- 1 polvo com cerca de 1,700 (para 4 pessoas)
- 2 cebolas
- 7 ou 8 dentes de alho
- 1 ramo de coentros
- azeite
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Preparação da receita:
- Cozer o polvo sem estar completamente descongelado, na panela de pressão com uma cebola, cerca de 20 minutos.
- Fazer um refogado com a outra cebola os dentes de alho e o azeite.
- Depois de cozido cortar o polvo pelos tentáculos.
- Num tabuleiro de ir ao forno, colocar a cebola refogada com os alhos, por cima colocar o polvo.
- Juntei umas batatinhas “noisette” do Pingo Doce.
- Levar ao forno só o tempo das batatas ficarem loiras (cerca de 10 minutos).
- Cortar os coentros já depois de sair do forno.
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