Pudim de Café que é uma delícia

Hoje venho ensinar como fazer um pudim delicioso. Veja a receita.

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Ingredientes da receita:

  • 5 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 ml de leite
  • 1 colher de sopa de café instantâneo da Nescafé

Caramelo:

  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de água

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Preparação da receita:

  1. Comece pelo caramelo: Coloque o açúcar e colher de água num tachinho e leve ao lume até obter o ponto de caramelo (a calda fica dourada/castanha).
  2. Verta o caramelo numa forma sem chaminé e unte, muito rapidamente, o fundo da forma (atenção às formas de alumínio que aquecem com o calor do caramelo).
  3. Leve o leite ao lume até ferver.
  4. Adicione a colher de café e misture muito bem. Deixe arrefecer.
  5. Numa tigela, junte os ovos e bata-os um pouco.
  6. Acrescente a lata de leite condensado e a mistura do café e volte a bater até ficar tudo bem misturado.
  7. Verta na forma sobre o caramelo.
  8. Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos em banho maria .
  9. Deixe arrefecer completamente antes de desenformar. Coloque no frigorífico e até à hora de servir.

Fonte: desastreculinarios.blogspot.com

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