Pudim de Caramelo com Calda de Chocolate

Para hoje a minha sugestão é um pudim muito saboroso e fácil de fazer.

Ingredientes da receita:

• 1/3 chávena de açúcar
• 50 g de chocolate de culinária
• 2 latas de leite condensado cozido
• 1 lata de leite normal
• 6 gemas
• 1/2 colher de sopa de maizena

Preparação da receita:

1. Preparar o caramelo: levar ao lume o açúcar, quando este começar a liquidificar.
2. Juntar o chocolate finamente picado e mexer a frigideira com movimentos suaves, para que o conteúdo vá caramelizando homogeneamente.
3. Retirar do lume quando estiver no ponto do caramelo.
4. Untar a forma com o preparado.
5. No liquidificador, colocar o leite, as gemas, o leite condensado e a maizena.
6. Bater até ficar bem homogéneo e verter na forma caramelizada.
7. Cubrir com papel de alumínio e levar ao forno em banho-maria a 200ºC até estar cozido (aprox. 2 horas).
8. Desenformar e servir já depois de frio.

Fonte:Os temperos da Argas