Pudim de Leite Cremoso que Não Vai ao Forno

A receita de hoje é um pudim simplesmente delicioso. Veja como fazer.

Ingredientes da receita:

• 600 g de natas
• 300 g de leite condensado
• 240 ml de leite
• 12 g de gelatina sem sabor
• 60 ml de água

Para a calda:

• 60 ml de água
• 200 g de açúcar

Preparação da receita:

Para a calda:

1. Para a calda vamos colocar o açúcar numa panela e ligar o lume.
2. Deixe derreter o açúcar e vá mexendo bem.
3. Quando estiver bem derretido baixe o lume e adicione a água aos poucos com cuidado.
4. Vai endurecer um pouco mas continue a mexer até derreter de novo. (Pode levantar o lume nesta fase).
5. Assim que o caramelo estiver pronto, coloque na forma e reserve.

Para o pudim:

1. Comece por hidratar a gelatina na água e deixe descansar por 10 minutos.
2. Antes de utilizar dissolva no microondas por 10 segundos.
3. De seguida bata todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 1 minuto.
4. Deite o preparado na forma e tape com película aderente.
5. Leve ao frigorífico durante 3 horas.
6. Antes de desenformar aqueça a forma levemente para facilitar.