A receita de hoje é de dar água na boca. Veja como fazer.
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Ingredientes da receita:
Para o pudim:
- 1 colher de sopa de farinha maizena
- 210 gr de açúcar
- 10 ovos
- 1 litro de leite meio gordo
Para o caramelo:
- 0,5 dl de água
- 300 gr de açúcar
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Preparação da receita:
- Para o caramelo, leve a água ao lume com o açúcar e deixe ferver, até atingir o ponto de caramelo claro.
- Verta numa forma de chaminé com 25 cm de diâmetro, rode para untar e reserve.
- Prepare o pudim, misturando a maisena com o açúcar, com a ajuda de uma vara de arames.
- Adicione os ovos mexendo sempre.
- Acrescente o leite, em fio, sem parar de mexer e coe através de um passador de rede fina.
- Verta na forma e leve ao forno, em banho maria, a 190ºC, durante cerca de 45 minutos.
- Retire o pudim depois de cozido, deixe-o arrefecer bem e desenforme-o sobre um prato de servir.
Fonte:_temperosdaiza.blogspot.com
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