A sugestão de hoje são queques. Aqui vai a receita.
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Ingredientes da receita:
- 4 ovos
- 270g de açúcar
- 320g de farinha
- 90ml de leite
- 250ml de óleo de girassol
- 2 c. (sopa) de mel
- 1 laranja
- 1 c. (chá) de essência de flor de laranjeira
- 1 c. (sobremesa) de fermento
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Preparação da receita:
- Bata os ovos inteiros com o açúcar muito bem até o preparado dobrar o volume.
- Depois junte o leite, o mel, a raspa da laranja, a essência de flor de laranjeira e volte a bater bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos de forma homogénea.
- Adicione, então, o óleo em fio e vá batendo sempre.
- Nota:As melhores receitas estão aqui em ReceitasPortugal.pt, veja mais que vai gostar!
- Finalmente junte a farinha, previamente misturada com o fermento e peneirada, e bata bem para a incorporar devidamente.
- Tape a tigela com película aderente e deixe repousar 30 minutos.
- Enquanto espera coloque forminhas de papel dentro das cavidades de um tabuleiro para queques.
- No final do tempo enchas as forminhas até meio e leve a cozer, em forno pré-aquecido a 200ºC, durante 15 minutos.
- Nota: depois de deitar a massa nas formas, pode polvilhar cada uma com uma colher de café de açúcar isso vai criar uma crostinha nos queques que é muito agradável (na foto pode ver-se que alguns foram polvilhados e outros não).
- Depois de retirar do forno espere uns 10 minutos e depois é só puxar as pontas do papel que as forminhas com os queques vão sair com toda a facilidade e prontinhas para servir.
Fonte: https://atravessabv.wordpress.com | A travessa das Bolinhas Vermelhas
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