Quiche de Atum e Cogumelos Deliciosa

A receita de hoje é muito saborosa. Veja como fazer.

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Ingredientes da receita:

  • 1 massa folhada ou quebrada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • sal qb. ( pouco )
  • Broculos- qb.
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 lata de atum
  • azeite
  • 1 pimento vermelho cortado ás tirinhas
  • pimenta
  • 1 colher de sobremesa farinha dissolvida num pouco de leite
  • queijo – facultativo

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Preparação da receita:

  1. Refogar a cebola em pouco azeite , juntamente com os alhos , a cenoura ralada,o louro ,os pimentos e a polpa de tomate.
  2. Acrescentar os broculos , os cogumelos e um pouquinho de água e sal.
  3. Cozer um pouco sempre em lume brando e acrescentar o atum, salpicar de pimenta e dissolver a farinha num pouco de leite.
  4. Adicionar ao preparado e cozer até engrossar um pouco.
  5. Forrar uma forma de tarteira com a massa e dispor dentro o recheio.
  6. Por cima leva queijo que pode ser ao nosso gosto.

Fonte:Cozinha com Graça blogspot

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