Quiche de Atum e Cogumelos Deliciosa

A receita de hoje é muito saborosa. Veja como fazer.

Ingredientes da receita:

• 1 massa folhada ou quebrada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• sal qb. ( pouco )
• Broculos- qb.
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 lata de atum
• azeite
• 1 pimento vermelho cortado ás tirinhas
• pimenta
• 1 colher de sobremesa farinha dissolvida num pouco de leite
• queijo – facultativo

Preparação da receita:

1. Refogar a cebola em pouco azeite , juntamente com os alhos , a cenoura ralada,o louro ,os pimentos e a polpa de tomate.
2. Acrescentar os broculos , os cogumelos e um pouquinho de água e sal.
3. Cozer um pouco sempre em lume brando e acrescentar o atum, salpicar de pimenta e dissolver a farinha num pouco de leite.
4. Adicionar ao preparado e cozer até engrossar um pouco.
5. Forrar uma forma de tarteira com a massa e dispor dentro o recheio.
6. Por cima leva queijo que pode ser ao nosso gosto.

Fonte:Cozinha com Graça blogspot