Quindim | Delícia Irresistível de Coco

Desta vez quero ensinar como fazer uma sobremesa deliciosa que vai deixar todos de água na boca.

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Ingredientes da receita:

  • 4 ovos inteiros
  • 4 gemas
  • 350 g açúcar
  • 50 g manteiga
  • 100 g de coco
  • 1 pitada de sal
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Preparação da receita:

  1. Numa taça colocar os ovos e as gemas com o açúcar, o sal e a manteiga amolecida.
  2. Bater até estar tudo bem misturado.
  3. Adicionar o coco na mistura e bater mais um pouco para envolver.
  4. Entretanto untamos com manteiga uma forma de pudim com tampa e polvilhamos com açúcar.
  5. Colocar o preparado nesta forma e tapar.
  6. Levamos a cozer em banho maria numa panela com água até meio da forma durante 1 hora (na receita original diz 40 minutos mas da primeira vez ficou cru por isso vão testando com um palito).
  7. Deixar arrefecer e desenformar.

Fonte:http://.avidanoparaiso.com

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