Quinoa Doce cheia de sabor

Vi na TV e tentei reproduzir, ficou deliciosa. Veja como fazer.

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Ingredientes da receita:

  • 300g de quinoa cozida
  • 300ml de leite
  • 3 gemas de ovo
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • 100g de açúcar
  • canela em pó

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Preparação da receita:

  1. Leve o leite ao lume com a canela e o limão e deixe ferver.
  2. Adicione o açúcar e a quinoa, vá mexendo sempre até engrossar um pouco.
  3. Numa taça bata as gemas e junte um pouco do leite quente que retirou do tacho.
  4. Mexa bem e vá deitando aos poucos no tacho em lume brando.
  5. Deixe cozer cerca de 4 ou 5 minutos mexendo constantemente.
  6. Deite o doce em taças e polvilhe com canela em pó.
  7. Sirva frio.

Fonte: Pão e Beldroegas

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