Vi na TV e tentei reproduzir, ficou deliciosa. Veja como fazer.
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Ingredientes da receita:
- 300g de quinoa cozida
- 300ml de leite
- 3 gemas de ovo
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 100g de açúcar
- canela em pó
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Preparação da receita:
- Leve o leite ao lume com a canela e o limão e deixe ferver.
- Adicione o açúcar e a quinoa, vá mexendo sempre até engrossar um pouco.
- Numa taça bata as gemas e junte um pouco do leite quente que retirou do tacho.
- Mexa bem e vá deitando aos poucos no tacho em lume brando.
- Deixe cozer cerca de 4 ou 5 minutos mexendo constantemente.
- Deite o doce em taças e polvilhe com canela em pó.
- Sirva frio.
Fonte: Pão e Beldroegas
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