Receita de Batata à Portuguesa Gratinada

A sugestão de hoje é maravilhosa e muito saborosa.

PUBLICIDADE
Ingredientes da receita:

  • 30g de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • 1 pitada de noz moscada
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 3 batatas médias cozidas em rodelas
  • 1 chávena de presunto em tiras
  • 1 ½ chávena de queijo mozzarela ralado
  • 3 ovos cozidos em fatias
  • ½ chávena de queijo parmesão ralado
  • ¼ chávena de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 colher de sopa de salsa picada

PUBLICIDADE
Preparação da receita:

  1. Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e em seguida o leite, sem parar de mexer até ficar consistente.
  2. Temperar com uma pitada de noz moscada, sal e pimenta e reservar.
  3. Aquecer uma frigideira, regar com azeite e dourar a cebola. Reservar.
  4. Dispor as batatas num refratário, cobrir com o molho e com as rodelas de cebola.
  5. Adicionar o presunto, a mozzarela, os ovos, o parmesão e as azeitonas.
  6. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

PUBLICIDADE

error: Content is protected !!