Receita de Conquilhas à Algarvia

A sugestão de hoje é super fácil e deliciosa de fazer.

Ingredientes da receita:

• 1 kg de conquilhas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho
• Coentros a gosto
• Limão q.b.

Preparação da receita:

1. Lavar as conquilhas e colocar de molho em água com sal durante várias horas.
2. Cortar os alhos em rodelas e alouram-se no azeite.
3. Juntar as conquilhas e deixar abrir sobre lume brando, mexendo de vez em quando.
4. Retira-se imediatamente do lume (para não secarem) e polvilham-se com coentros picados.
5. Regar com sumo de limão.
6. Servir com gomos de limão.