Receita de Crepes deliciosos

É muito fácil de fazer e pode rechear com doces ou salgados. Hoje fiz para o lanche e todos adoraram.

Ingredientes da receita:

• 50gr de farinha T55 
• 125 ml de leite m/g
• 1 ovo
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• Essência de baunilha ou caramelo

Preparação da receita:

1. Misture a farinha com o açúcar.
2. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, de forma a que não fiquem grumos.
3. Por fim junte o ovo batido.
4. Coloque pequenas colheradas de massa numa frigideira anti-aderente em lume morerado.
5. Quando as bordas dourarem e as bolhas aparecerem no crepe volte de imediato e deixe uns segundos até abanar a frigideira e o crepe se soltar.

*Costumo usar uma folha de papel absorvente que passei na manteiga, e vou usando para passar na frigideira entre cada crepe.