Hoje a sugestão é um prato versátil que pode ser servido como aperitivo, petisco ou até mesmo como prato principal. A combinação de sabores intensos torna-o uma escolha popular em festas e encontros sociais, onde é frequentemente acompanhado de cerveja ou outra bebida refrescante.
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Ingredientes da receita:
Para 8 pessoas
- 1250 gr de carne de porco de lombinhos em tiras
- 4 linguiças cortadas em rodelas
- Sal
- Pimenta preta
- Piripiri
- 1 cerveja
- Tomate
- Azeite
- Azeitonas pretas ou verdes a gosto
- Pickles
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Preparação da receita:
- Deixar a carne a marinar em uma cerveja, sal e pimenta preta por uma hora.
- Fritar as linguiças num tacho com um fio de azeite.
- Quando começarem a largar aquela gordurinha juntar a carne e o piripiri.
- Deixar a carne alourar.
- Depois adicionar a cerveja da marinada, também duas colheres de sopa de tomate e deixar apurar o molho.
- Colocar por cima azeitonas e pickels e servir.
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