Rolinhos de couve com carne picada cheios de sabor

Hoje trago uma receita para uma refeição muito saborosa.

PUBLICIDADE
Ingredientes da receita:

  • 500g de carne de vaca picada
  • 8 folhas de couve médias/grandes
  • 1 cenoura grande
  • ½ curgete média
  • 1 cebola pequena
  • 4 dentes de alho
  • ¼ de pimento vermelho
  • 1 copo pequeno de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Azeite, sal q.b.

PUBLICIDADE
Preparação da receita:

  1. Começar por colocar um tacho grande com água e sal ao lume.
  2. Quando levantar fervura, colocar as folhas de couve, separadas e bem lavadas, para escaldarem. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
  3. Retirar do lume. Escorrer as folhas e reservar a água para cozer o arroz.
  4. Num robot de cozinha, picar a cenoura, a curgete, a cebola, os dentes de alho e o pimento.
  5. Regar o fundo do tacho com azeite e colocar este preparado para refogar.
  6. Quando estiver tudo bem envolvido e douradinho, juntar a carne e deixar cozinhar, acrescentando um pouco da água reservada, um copo de vinho branco e duas colheres de sopa de polpa de tomate.
  7. Envolver tudo muito bem, tapar o tacho e deixar cozinhar por 10 minutos.
  8. Num prato ou tábua de cozinha, estender as folhas, uma a uma e no centro colocar duas ou 3 colheres da carne preparada.
  9. Enrolar as couves, como um envelope, tendo o cuidado de fechar bem, para a carne não sair.
  10. Colocar no mesmo tacho, aproveitando o molho, e deixar cozinhar por mais 10 minutos.
  11. Servir quentinho acompanhado de arroz branco.

Fonte:Receitas lá de casa

As tuas amigas vão adorar esta receita:

PUBLICIDADE

error: Content is protected !!