Salada de Feijão com Espinafres

A sugestão de hoje é uma receita fácil e saborosa que pode servir de acompanhamento ou simples mesmo.

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Ingredientes da receita:

  • 1 frasco de feijão catarino ou outro a gosto
  • 3 chávenas de espinafres frescos
  • 8 a 10 tâmaras descaroçadas
  • 3 dentes de alho
  • Azeite e sal q.b.

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Preparação da receita:

  1. Lavar e escorrer o feijão com um passador.
  2. Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite e os alhos picados.
  3. Quando estiver quente juntar os feijões e as tâmaras partidas em fatias e deixar saltear e caramelizar cerca de 5 minutos.
  4. Juntar por fim os espinafres e envolver até os espinafres começarem a murchar.
  5. Retirar do lume e regar com um fio de azeite.
  6. Está pronto a servir!

Fonte:Receitas lá de casa

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