Salada de Peixe no Forno Cheia de Sabor

Hoje deixo-vos uma receita muito simples que fica uma delícia.

Ingredientes da receita:

• 6 ou 7 medalhões de pescada
• 2 ovos
• 4 batatas médias/grandes
• 1 embalagem pequena de brócolos congelados
• 2 colheres de sopa de azeitonas descaroçadas em rodelas
• 200 ml de natas ligeiras
• 1 colher de chá de alho em pó
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• Salsa picada a gosto

Preparação da receita:

1. Começar por cozer os medalhões de pescada juntamente com os ovos em água temperada com sal.
2. Noutro tacho colocar as batatas descascadas e cortadas em cubos.
3. A meio da cozedura juntar os brócolos (que podem estar ainda congelados).
4. Depois de tudo cozido escorrer muito bem.
5. Partir o peixe em pedaços não muito pequenos e os ovos em rodelas.
6. Num recipiente de ir ao forno colocar as batatas, o peixe, os ovos, os brócolos e as azeitonas em rodelas.
7. Numa pequena taça misturar as natas com o alho em pó e juntar ao recipiente do peixe, envolvendo tudo.
8. Salpicar com pão ralado e levar ao forno apenas para corar.
9. Ao retirar do forno salpicar com salsa fresca a gosto e servir.

Fonte:Receitas lá de casa