Hoje como sugestão trago uma salada que adoro fazer e comer.
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Ingredientes da receita:
- Pimentos verdes e vermelhos
- Azeite
- Vinagre balsâmico
- Alhos em fatias
- Pimenta preta
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Preparação da receita:
- Coloque os pimentões numa forma e leve ao forno em 200º durante uns 45 minutos, virando-os durante este tempo, para que assem por igual em todos os lados.
- Quando estiverem assados, retire-os do forno e abafe-os com papel alumínio por uns dez minutos.
- Quando estiverem em temperatura segura para os manusear, retire-lhes toda a pele, corte-os em fatias finas.
- Tempere a gosto e sirva.
Nota: Pode acompanhar com queijo mozzarella e tostas que é ótimo.
Fonte:noemiamartim.blogspot.com
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