Salada Fria de Batata e Salmão Fumado

Para dias mais quentes trago uma receita deliciosa e fácil de fazer.

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Ingredientes da receita:

Tipo de batata: para “Cozer”

  • 500 kg de batatas “Cozer”      
  • 100 g de Salmão fumado q.b.      
  • folhas frescas de manjericão      
  • azeite e vinagre balsâmico q.b.      
  • pimenta acabada de moer a gosto      
  • lascas de parmesão

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Preparação da receita:

  1. Lavar e descascar as batatas.      
  2. Cozer as batatas em água com sal.
  3. Escorrer e deixar arrefecer um pouco.      
  4. Cortar as batatas em rodelas e colocar numa saladeira.      
  5. Nota:As melhores receitas estão aqui em ReceitasPortugal.pt, veja mais que vai gostar!
  6. Cortar lascas de salmão fumado e envolver com as batatas juntamente com o manjericão.      
  7. Temperar com sal, pimenta acabada de moer, azeite e vinagre balsâmico.      
  8. Servir com lascas de parmesão.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com

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