Salmão ao Molho de Limão

Mais uma deliciosa receita de salmão cheio de sabor.

Ingredientes da receita:

• 4 filetes de salmão
• Sal e pimenta preta a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1/2 chávena (chá) de sumo de limão
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1/3 de chávena (chá) + 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (chá) de maisena
• Raspas de casca de limão para decorar

Preparação da receita:

1. Tempere o salmão com sal e pimenta.
2. Numa frigideira grande, em lume médio, derreta a manteiga e doure o salmão durante 4 minutos de cada lado para que o centro fique húmido.
3. Transfira para um prato e mantenha aquecido.
4. Refogue a cebola durante 3 minutos na frigideira, despeje o sumo de limão e o caldo de legumes dissolvido em 1/3 de chávena (chá) da água e cozinhe durante 5 minutos.
5. Tempere com sal, pimenta e adicione a maisena dissolvida na água restante, mexendo sempre, até engrossar.
6. Despeje sobre o salmão e sirva de seguida, decorado com raspas de limão.