Salmão com Crosta de Lima, Sésamo e Mel

Experimentem esta dica e vão ver que fica uma delícia.

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Ingredientes da receita:

( 4 pessoas )

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 lima
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
  • 6 colheres de sopa de pão ralado
  • sal
  • pimenta
  • 4 postas de salmão
  • cebolinho
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Preparação da receita:

  1. Adoro receitas do tipo “misturar tudo e levar ao lume”. Esta é mais ou menos desse tipo – comecem por ligar o forno a 200° (ou 180° ventilado).
  2. Derretam a manteiga no microondas e juntem-lhe a raspa e o sumo da lima, o mel, o sésamo, o pão ralado, o sal e a pimenta (estes dois a gosto). Misturem bem.
  3. Forrem um tabuleiro de forno com folha de alumínio.
  4. Coloquem as postas de salmão e cubram cada uma com a mistura de ingredientes que prepararam antes.
  5. Coloquem uma folha de alumínio a cobrir o salmão e levem ao forno por cerca de 20 minutos.
  6. Passado esse tempo, retirem a folha de alumínio de cima e deixem cozinhar destapado mais 5 minutos ou até estar pronto.
  7. Retirem do forno, cubram com cebolinho picado e sirvam com o acompanhamento que preferirem.

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