Semifrio de Morango Fresco e Cheio de Sabor

Hoje trago uma deliciosa receita que todos vão adorar. Veja como fazer.

publicidade

Ingredientes da receita:

2  pacotes de gelatina de morango (aconselho a royal)
2  pacotes de natas (usei parmalat sem lactose)* 
1  lata de leite condensado (usei  nestlé)
6  folhas de gelatina branca
250g de bolacha maria* 
130g de margarina vegetal (usei becel) ou manteiga
Morangos

publicidade

Preparação da receita:

  1. Pique ou triture a bolacha.
  2. Junte a manteiga derretida e amasse a mistura.
  3. Coloque no prato de servir um aro para semifrios e forre o fundo com o preparado da bolacha, reserve no frio.
  4. Prepare uma gelatina conforme as indicações da embalagem, mas apenas com metade da quantidade de água que é indicada.
  5. Demolhe 4 folhas de gelatina partida em pedaços, numa tigela com 2 colheres de sopa de água fria e junte à gelatina.
  6. Deixe arrefecer.
  7. Entretanto bata as natas bem firmes e junte o leite condensado.
  8. Misture a gelatina (que deve estar fria mas não solidificada) ao preparado das natas e envolva cuidadosamente.
  9. Coloque este preparado por cima da base da bolacha e leve ao frigorífico para solidificar. É imprescindível que permaneça no frio, 12 horas no mínimo.
  10. Prepare a outra gelatina tal como a primeira, mas com 2 folhas de gelatina e deixe arrefecer.
  11. Após ter solidificado faça a decoração com os morangos. 
  12. Deite cuidadosamente, a gelatina preparada por cima dos morangos.
  13. Leve novamente ao frio para solidificar.

Parece desmesuradamente a quantidade de base de bolacha… mas foi a pedido de várias vozes…

*Antes de colocar os morangos deite duas a tres colheres de sopa da gelatina que preparou. E, assim que se espalhar, coloque de imediato a decoração pretendida antes que a gelatina solidifique (como o creme está frio a gelatina tende a solidificar rapidamente. Pois esse é o objetivo pretendido mas depois de colocar a fruta. Espere alguns minutos até a fruta estar completamente colada, caso contrário, ao colocar a restante gelatina tudo ficará a boiar na gelatina. E como demonstrado na fotografia, a gelatina não estando totalmente presa, é este o resultado. Mesmo que tenha o maior cuidado ao acrescentar a restante gelatina.

*A minha escolha de natas, para doces frios, sempre foi a Nata fresca, Longa Vida, a textura e sabor são incompatíveis. Mas, como ganhei… intolerância 🙁  à lactose, recorro à Parmalat sem lactose, que também satisfaz.

Fonte: Saberes com Sabores

publicidade

Classificação da Receita

Esta receita merece quantas estrelas?

Classificação média 5 / 5. Votos: 1

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar esta receita.