Como sugestão trago uma receita de sonhos fofos e deliciosos.
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Ingredientes da receita:
- 200 g de farinha
- 60 g de amido de milho
- 70 g de manteiga
- 40 g de açúcar
- 6 ovos
- 4,5 dl de água
- casca de limão
- 1/2 colher de café de sal
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Preparação da receita:
- Num tacho ponha a água, a manteiga, o açúcar, a casca do limão e o sal.
- Leve ao lume e levantando fervura tire as cascas do limão e junte as farinhas peneiradas.
- Mexa muito bem até formar uma bola.
- Tire do lume e coloque na taça da batedeira e mexa até arrefecer completamente.
- Junte os ovos um a um, batendo a massa entre cada adição até o ovo estar completamente absorvido.
- Frite às colheradas em óleo abundante e pouco quente (150º), manter no mínimo para a temperatura não se alterar durante a cozedura dos sonhos.
- À medida que forem alourando, pique-os com um garfo ou um espeto.
- Sirva polvilhados com açúcar fino ou envolva-os ainda quentes em açúcar e canela.
Fonte: Saberes com Sabores
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