A sugestão de hoje é uma sopa cheia de sabor.
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Ingredientes da receita:
- 1 cebola
- 2 alhos
- 1 cenoura
- 2 batatas
- 100gr de abóbora
- 300gr de grão
- 1 litro de água
- 1 curgete
- 1 chouriço
- 200gr de carne cozida
- 100gr de couve
- coentros e hortelã a gosto
- Sal a gosto
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Preparação da receita:
- Cortar todos os legumes aos quadrados. Reservar.
- Picar a cebola e o alho e levar a uma panela com um pouco de azeite para refogar.
- De seguida junte a cenoura, as batatas, a abóbora, o grão, sal, e adicione a água já quente.
- Agora vamos tapar a panela e deixar ferver durante 15 minutos.
- Passado o tempo adicione a curgete e deixe mais 10 minutos.
- O próximo passo é adicionar o chouriço, a carne cozida e a couve que também já deve estar quase cozida.
- Misture bem e finalize com um pouco de coentros e hortelã a gosto.
Assista ao vídeo para saber como fazer esta receita passo a passo.
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