Hoje trago uma receita deliciosa de sopa de cebola. Esta é uma sopa clássica, com um sabor intenso e aromático, que é perfeita para aquecer nos dias mais frios. Veja como fazer.
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Ingredientes da receita:
- 1 dente de alho
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 colher de farinha de trigo
- 150ml de natas culinária
- 2 batatas pré-cozidas picadas
- 2 colheres de manteiga
- 4 chávenas de água fervida
- 400 g de cebola fatiada
- Sal
- Pimenta preta a gosto
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Preparação da receita:
- Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas.
- Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo.
- Juntar tudo mais a água fervida e cozinhar durante 20 minutos.
- Desligue o lume e acrescente as natas.
- Bata tudo no liquidificador e leve ao lume.
- Antes de servir, polvilhe com cebolinho e queijo.
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