Sopa de Frango do Campo

A minha sugestão de hoje é uma sopa deliciosa.

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Ingredientes da receita:

  • 1/3 de frango do campo
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 talos de aipo
  • 1/3 de um molho de grelos
  • 6 folhas de couve
  • Sal
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Preparação da receita:

  1. Colocar a panela de pressão ao lume com água abundante (mais de meio) temperada com sal juntamente com os pedaços de frango.
  2. Levar ao lume e deixar ferver 20 minutos depois de levantar pressão.
  3. Retirar do lume e esperar um pouco até que a pressão desapareça.
  4. Abrir a panela, retirar os pedaços de frango e levar novamente a água ao lume.
  5. Juntar todos os legumes descascados e partidos em pedaços pequenos.
  6. Enquanto os legumes cozem, retirar a pele e os ossos ao frango e partir a carne em pedaços mais pequenos.
  7. Juntar a carne à panela e retirar do lume quando estiver tudo cozido.
  8. Comer quentinha…

Fonte:Receitas lá de casa

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