fabrico_caseiro Archive

Doce de Abóbora, Laranja e Amêndoa

Hoje trago uma receita fácil de deliciosa para fazer este doce maravilhoso. 1 kg de abóbora menina sem casca e sem caroços, cortada em cubinhos 700g de açúcar branco 1 pau de canela raspa de 2 laranjas sumo de 1 laranja sumo de 1/2 limão 75 g de amêndoa sem pele palitada Num tacho de fundo largo, colocar os cubinhos de abóbora e juntar o …

Muffins de Banana e Manteiga de Amendoim

Hoje trago uma receita de queques que são muito saborosos e fáceis de fazer. (para cerca de 12 unidades) 2 bananas bem maduras, esmagadas com um garfo 65g de margarina vegetal amolecida (usei Vaqueiro) 125 de manteiga de amendoim crocante (com pedacinhos de amendoim) 4 ovos médios 150g de açúcar amarelo ou mascavado 125g de farinha de trigo integral 125 de farinha de trigo branca …

Bolo de Amêndoa, Figos e Mel

Hoje trago uma receita de um bolo delicioso. 85g de margarina vegetal derretida e arrefecida (usei Vaqueiro) 130g de açúcar amarelo  raspa de 1/2 limão e 1/2 laranja 3 ovos M (biológicos ou caseiros, de preferência) 75g de farinha de trigo 1 c.sopa rasa de fermento em pó 150g de amêndoa sem pele triturada (farinha de amêndoa) 4 a 6 figos pingo de mel, bem …

Bolo de Espinafres Muito Saboroso

A minha sugestão é um bolo delicioso e fácil de fazer. 4 ovos médios, de preferência caseiros/biológicos (gemas e claras separadas) 150g de espinafres frescos (só as folhas), bem lavados e escorridos – também podem usar agrião 275g de açúcar amarelo 1,25 dl de óleo de girassol 350g de farinha 1 c.sopa rasa de fermento em pó açúcar em pó para polvilhar no final Pré-aquecer …

Folar Enrolado (Algarvio)

Desta vez trago uma receita de folar bem saborosa. Para a massa: 100ml de chá feito com água a ferver, 1 pau de canela partido, anis estrelado e erva-doce  125g de açúcar amarelo 650g de farinha T65 1 pitada de sal 1 c. chá de canela em pó 1 c.chá de erva-doce em pó (não usei) 100ml de leite morno 20g de fermento padeiro fresco …

Lasanha de Atum, Tomate e Manjericão

A receita de hoje é tão boa que não vai sobrar nada. 1 fio de azeite generoso (o suficiente para cobrir o fundo da panela) 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 pimento vermelho pequeno 1 cálice de vinho branco 6 tomates maduros, já pelados, cortados em cubinhos (escaldar os tomates 2 minutos, cortados no topo com uma cruz, para remover a pele) – se …

Panquecas de Aveia e Banana

Desta vez trago uma receita de panquecas. (faz 6 a 7 panquecas – suficiente para 2 pessoas) 1 banana madura bem esmagada com um garfo 1 chávena de farinha de aveia integral * – quem preferir, pode optar por farinha de trigo integral ou normal 2 c.chá de fermento em pó 1 c.café de bicarbonato de sódio 2 c.sopa de geleia de arroz * – …

Panquecas de Espelta e Ricotta

A sugestão de hoje são panquecas. Veja como fazer. 2 ovos (gemas e claras em separado) 125g de ricotta 1/2 chávena de leite 1 chávena de farinha de espelta integral * 1 c.sopa de agave * (ou açúcar amarelo, quem preferir) raspa da casca de 1/2 limão Para a compota rápida de morango: 250g de morangos, lavados e sem pé 2 c,sopa de açúcar amarelo …

Arroz Doce Clássico da Avó

Hoje trago como sugestão uma deliciosa receita de arroz doce. 1 chávena almoçadeira (pode ser uma tigela) de arroz carolino 2 chávenas de água quente 1 pitada de sal 3/4 de chávena de açúcar 2 cascas translúcidas de limão 1 pau de canela 2 chávenas e meia de leite meio-gordo morno 1 c.sopa de manteiga vegetal 4 gemas (à temperatura ambiente) canela em pó para …

Bolo de Laranja Fofo e Saboroso

A sugestão de hoje é um delicioso bolo de laranja. Veja como fazer. 5 ovos médios (gemas e claras em separado) 200g de farinha de trigo 1 c.sopa rasa de fermento em pó 225g de açúcar (costumo usar amarelo) 70 g de manteiga derretida (usei Vaqueiro Sabor a Manteiga) Sumo de 2 laranjas e raspas de 3 Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma …