Tarte de Amendoim que é uma perdição

Desta vez quero ensinar como fazer uma tarte que é uma delícia. Aqui vai a receita.

Ingredientes da receita:

Massa

• 150 gr Açúcar
• 150 gr Farinha fina sem fermento
• 120 gr Margarina derretida
• 2 Ovos
• 4 colheres de sopa Leite magro

Cobertura

• 200 gr Amendoins torrados sem sal
• 100 gr Manteiga
• 150 gr Açúcar
• 10 colheres de sopa Leite magro

Preparação da receita:

Massa

1. Unte uma forma amovível com margarina e forre com papel vegetal.
2. Volte a barrar com margarina e enfarinhe. Reserve.
3. Bata os ovos com o açúcar até este estar bem dissolvido.
4. De seguida envolva a farinha, a margarina e o leite.
5. Verta para a tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 min.

Cobertura

1. Junte os amendoins, a manteiga, o açúcar, o leite e leve a ferver durante 5 minutos.
2. Tire a tarte do forno e verta por cima a cobertura.
3. Espalhe de forma a ficar homogéneo e os amendoins bem assentes. Se ficarem levantados podem ficar queimados.
4. Leve novamente ao forno por 30 minutos. (O tempo depende se gosta de pouco ou muito tostado/caramelizado, depende do gosto de cada um.)
5. Deixe arrefecer e desenforme.
6. Serva frio.