Tarteletes de Espinafres com Ovo

A receita de hoje não passa de uma mistura de ingredientes básica e deliciosa que quando experimentar vai ficar fã.

Ingredientes da receita:

• 1 Embalagem de espinafres em folha congelados
• 1 Dente de alho
• 1 Cebola pequena
• 100 gr. de Bacon aos quadradinhos
• 1 Embalagem de chévre
• 4 Ovos
• Sal q.b
• Pimenta q.b.
• 1 Malagueta de Piri-piri sem sementes

Preparação da receita:

1. Leve o bacon ao lume numa frigideira anti-aderente.
2. Quando a gordura do bacon começar a derreter junte a cebola, o alho e a malagueta (tudo bem picadinho).
3. Deixe alourar e junte os espinafres.
4. Vá deitando fora a água que os espinafres vão deitando.
5. Quando os espinafres estiverem bem descongelados, tempere com sal e pimenta a gosto e junte as fatias de chévre.
6. Deixe derreter ligeiramente e retire do lume.
7. Divida o preparado por 4 porções em formas de tarteletes e junte um ovo por cima.
8. Tempere o ovo com uma pitada de sal e pimenta.
9. Leve ao forno até os ovos estarem no ponto.
10. O ideal é que a clara fique branca e a gema continue cremosa. (Neste caso tive de deixar passar um pouco mais os ovos, porque de momento não posso comer ovos mal passados 😉 )
11. Bom Apetite.

.