Aqui vai a minha sugestão de hoje.
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Ingredientes da receita:
- 1 kg de barriga de porco em pedaços
- Sal
- Sumo de 1 limão
- 10 dentes de alho esmagados
- ¾ de chávena (chá) de óleo (150 ml)
- Tempero de carne (caldo knorr)
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Preparação da receita:
- Temperar a barriga com o limão, o alho e sal a gosto e deixar repousar por uns 15 minutos.
- De seguida, acrescente o óleo na panela de pressão espalhando sobre toda a lateral.
- Acrescentar a carne.
- Remover a borracha que se encontra na tampa da panela para não ganhar pressão e vamos tapar novamente e colocar no lume por mais 15 minutos ou até verificarmos que parou de pipocar.
- Por fim vamos escorrer em cima de papel absorvente.
- Sirva com um limão, ou como preferir.
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