À muitos anos que me lembro de comer esta torta, mas ainda não cansei. Veja como fazer.
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Ingredientes da receita:
- 8 ovos
- 300g de açúcar
- 40g de maizena
- 60g de manteiga à temperatura ambiente
- 2 laranjas sumarentas ( sumo e raspa)
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Preparação da receita:
- Bata os ovos com o açúcar e a raspa das laranjas.
- Adicione a manteiga levemente derretida, o sumo das laranjas e a maizena e bata mais um pouco.
- Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno cerca de 20 minutos, ou até a torta estar cozida, mas não demasiado para não partir ao enrolar.
- Desenforme quente em cima de um pano de cozinha polvilhado de açúcar e enrole de imediato.
- Deixe em cima do pano até arrefecer completamente e nessa altura transfera para um prato de servir.
Fonte: Pão e Beldroegas
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