Tortilha de Cogumelos Deliciosa

Hoje trago uma maravilhosa tortilha como sugestão. Veja como fazer.

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Ingredientes da receita:

  • bacon em cubos
  • fiambre em cubos
  • alho francês
  • vaqueiro
  • cogumelos frescos
  • pimento verde
  • batata palha
  • 4 ovos
  • sal
  • pimenta
  • 0,25 dl de leite
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Preparação da receita:

  1. Leve o bacon e o fiambre ao lume numa frigideira com a Vaqueiro.
  2. Entretanto corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente e escorra bem.
  3. Junte ao bacon e deixe cozinhar sobre lume brando.
  4. Lave e enxugue os cogumelos e pique-os em pedaços.
  5. Junte os cogumelos ao alho francês, aumente o lume e deixe saltear cerca de 5 minutos, mexendo.
  6. Corte os pimentos em tiras, junte-os aos restantes legumes e adicione também as batatas palha.
  7. Bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta, junte o leite e deite-os na frigideira.
  8. Reduza o calor e deixe cozinhar agitando a frigideira de vez em quando até a parte debaixo dos ovos estar coagulada.
  9. Volte a tortilha com a ajuda de um prato.
  10. Leve de novo ao lume e deixe acabar de cozinhar.

Fonte:Raratui dos pobres

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