Carne Archive
1 peça de cachaço de porco, sem osso, com cerca de 1 kg3 dl de vinho tinto3 colheres de café de pimentão doce1 colher de café de ervas de provence3 dentes de alhoSal q.b.1 cebola picadaAzeite q.b.1 tomate pelado. Servi acompanhado com fusilli colorido, cozido em água e sal, e também com salada de alface e tomate. Bom apetite!
1 frango do campo4 dentes de alho1 colher de sobremesa de pimentão doce1 colher de café de ervas finas1 folha de louro 1 dl de azeite25 cl de cerveja1 pouco de piripiri a gosto1 pitada de sal1 limão1 cubo de caldo de galinha knorr25 gr de margarina Nota: Não coloco o tempo que leva a assar porque depende do tamanho do frango e até do tipo …
A chamada comida de conforto, que é bastante apreciada em casa. Pode reduzir nas quantidades porque, neste caso, foi feito para um almoço em família.
Desta vez a minha sugestão é frango, a receita é fácil e deliciosa. Nota: Eu sei que para um frango simples leva muita coisa… mas quando eu quis dizer simples… referia-me à facilidade dos ingredientes, à confeção e ao resultado final.Só aprendi que QUANTO MAIS SIMPLES, MELHOR depois de alguns desastres, de alguns embaraços e de alguma experiência claro!
Hoje trago a receita de uma espécie de Rancho mas mais leve. Resulta bem, veja como fazer.
Esta iguaria é uma das minhas preferidas!😋 Dicas:
A carne assada lentamente fica suculenta, deliciosa! Faço borrego, cabrito e cordeiro de mil e uma maneiras, todas elas me deleitam, mas os assados…
Eu pertenço ao imenso numero de pessoas que em criança detestava favas, e agora gosta. É engraçado ver como os gostos mudam com a idade. Sempre que a minha mãe tinha favas para uma refeição e eu chegava a casa, cheirava tão mal!! E agora cheira tão bem!!
